发布时间:2019-02-23 16:43

   气味浓郁,果肉绵软甜糯的榴莲,俘获了一大批吃货,但是很多人吃榴莲往往把榴莲壳扔掉,其实榴莲全身都是宝,除了果肉可以吃外,榴莲壳及榴莲核也有很高的食用疗效。

  吃榴莲壳的好处

  1、降火

  榴莲肉吃多了就很容易上火,但是榴莲壳是非常优秀的降火良品,用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。

  2、抑制皮肤瘙痒

  如果经常用榴莲壳煮水洗澡,能对皮肤起到很好的养护作用,并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病,尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

  3、补血益气

  用榴莲壳与鸡肉、排骨等肉类食材一起煲汤,不但能让煲出的汤味道鲜美,而且还具有良好的补血益气及滋阴补肾功效,对胃寒的患者也有极好的食疗效果。

  4、清除榴莲臭味

  吃了榴莲后就会留下难闻的臭味,嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道,喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的臭味,再用煮出来的水洗洗手,手上的榴莲味也会消失。

  榴莲壳怎么吃

  1、榴莲壳煎盐水喝

  当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,将榴莲内壳,即白色内壳部份单独切出来,与清水一起熬煮20-30分钟,最后按照个人口味加上盐或糖即可饮用。

  2、榴莲壳乌鸡汤

  材料:乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐、姜

  做法:乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。大火煮开,撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

  3、榴莲壳煲排骨

  材料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

  做法:排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。


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